Koetjesmousse

Personen: 6 personen
Bereidingstijd : 20min + 60min (in de oven)
Ingrediënten : 255 g Koetjesrepen (17 stuks), 500 ml sojaroom, 3 Koetjesrepen
  • - Smelt de koetjesrepen in de magnetron of ‘au bain marie’.
  • - Meng de gesmolten Koetjesrepen tot een homogene massa zonder stukjes.
  • - Klop de sojaroom tot een lichte, stevige mousse.
  • - Voeg er de gesmolten Koetjesreep aan toe en klop verder tot een luchtig mengsel.
  • - Snij de overige Koetjesrepen in kleine stukjes en spatel deze onder de mousse.
  • - Vul enkele dessertschaaltjes, decoreer naar believen en plaats ze een uurtje in de koelkast.

Tip: Plaats de mousse in de diepvries en je krijgt een heerlijke Koetjesparfait

Koetjesbanaan op de bbq

Personen: 4 personen
Bereidingstijd : 30min
Ingrediënten : 4 bananen, +/- 12 Koetjesrepen (de Mini’s), 40 gr harde nougat, 8 muntblaadjes, vanilleijs
  • - Maak in de bananen langs boven een inkeping van links naar rechts doorheen de pel. Vul dan de banaan met enkele minireepjes en voeg er 2 muntblaadjes aan toe.
  • - Rasp een blokje harde nougat en strooi wat nougatkorrels over de banaan.
  • - Doe het pakketje dicht aan beide zijde en leg dit 20 min op de BBQ en draai regelmatig om.
  • - Dien het pakketje op met een bolletje vanilleijs erbij.