Koetjesmousse

Personen: 6 personen
Bereidingstijd : 20min + 60min (in de koelkast)
Ingrediënten : 255 g Koetjesrepen (17 stuks), 500 ml sojaroom, 3 Koetjesrepen
  • - Smelt de koetjesrepen in de magnetron of ‘au bain marie’.
  • - Meng de gesmolten Koetjesrepen tot een homogene massa zonder stukjes.
  • - Klop de sojaroom tot een lichte, stevige mousse.
  • - Voeg er de gesmolten Koetjesreep aan toe en klop verder tot een luchtig mengsel.
  • - Snij de overige Koetjesrepen in kleine stukjes en spatel deze onder de mousse.
  • - Vul enkele dessertschaaltjes, decoreer naar believen en plaats ze een uurtje in de koelkast.

Tip: Plaats de mousse in de diepvries en je krijgt een heerlijke Koetjesparfait